منتدى الابداع

منتدى الابداع يحتوي على كل ما يحتاج اليه المتصفح
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 فطائر الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
djawed
Admin


المساهمات : 99
تاريخ التسجيل : 01/06/2008
العمر : 25

مُساهمةموضوع: فطائر الدجاج   الإثنين يونيو 02, 2008 8:11 pm

--------------------------------------------------------------------------------

الحشوة :
المقادير :
لحم دجاج مفروم
بصله
بقدونس
ليمونه
ملح + فلفل + كمون
الطريقة :
نشوح البصله في زيت ثم نضع اللحمه المفرومه لحد ما تستوي بعدين نضيف البقدونس و اليمونه و الملح و الفلفل و الكمون
بس

عجينه الفطائر :
المقادير :
2/1 و 1 دقيق ابيض
2 ملعقه طعام حليب بودره
2/1 فنجال شاهي زيت زيتون
2/1 فنجال شاهي سكر ناعم مطحون
2/1 ملعقه طعام خميرة فوريه
2/1 ملعقه طعام بيكنغ بودر
2/1 ملعقه ضغيرة ملح
ماء للعجن

الطريقة :
تعجنين العجينه و تتركينها لحد ماتخمر و تنفش بعدين ترقين العجينه رقايق خفيفه و تضعين طبقة في الصينيه ثم تضعين شوية من الحشوة ( لان المقادير تكفي صينيتين اذا كانت متوسطه او زي ما شفتوا في الصور حطيتها في قوالب التارت و طلعت صغيرة ) و بعد كذا تحطون جبنه مبشورة ثم طبقه ثانيه من العجينه و ترقينها رق خفيف و تدهنين الوجه ببيض و حليب مع بعض
ثم تقطعينها و هي عجينه بس مو مره زي الفتحات الخفيفه عشان ما تنتفخ و تقبقب و حطيها في الفرن لحد ما تحمر من تحت و من فوق
و بالهناء و العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://djawede.montadalhilal.com
 
فطائر الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الابداع :: الطبخ :: ركن المعجونات و السندويشات-
انتقل الى: